Recepten Met Spinazie À La Crème: Romige En Heerlijke Gerechten

Wat is spinazie à la crème?

Spinazie à la crème is een heerlijk en klassiek gerecht uit de Franse keuken. Het bestaat uit verse of diepgevroren spinazie die wordt bereid met een romige saus op basis van melk, boter en bloem. De toevoeging van deze saus geeft de spinazie een heerlijk romige en volle smaak. Spinazie à la crème wordt vaak geserveerd als bijgerecht bij verschillende vlees- of visgerechten, maar kan ook als hoofdgerecht worden gegeten met bijvoorbeeld pasta of aardappelen.

Zelf spinazie à la crème maken

Het maken van spinazie à la crème is helemaal niet moeilijk en kan gemakkelijk thuis worden gedaan. Hier is een eenvoudig recept om spinazie à la crème te maken:

Ingrediënten:
– 500 gram verse spinazie of 450 gram diepvriesspinazie
– 25 gram boter
– 25 gram bloem
– 250 ml melk
– Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:
1. Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de bloem toe en roer goed door totdat er een gladde massa ontstaat.
3. Voeg geleidelijk de melk toe en blijf constant roeren totdat er een gladde saus ontstaat.
4. Breng de saus aan de kook en laat het enkele minuten sudderen totdat het iets is ingedikt.
5. Voeg de spinazie toe aan de saus en roer goed door.
6. Laat de spinazie enkele minuten koken totdat het volledig is geslonken en zacht is geworden.
7. Breng de spinazie à la crème op smaak met zout en peper.

Serveer de spinazie à la crème als bijgerecht of als hoofdgerecht met bijvoorbeeld pasta of aardappelen. Je kunt het gerecht ook nog verder op smaak brengen door bijvoorbeeld knoflook, nootmuskaat of geraspte kaas toe te voegen.

Voordelen van spinazie à la crème

Spinazie à la crème is niet alleen erg lekker, maar het heeft ook verschillende voordelen. Spinazie is namelijk een groente die rijk is aan voedingsstoffen zoals vitamine A, vitamine C, calcium en ijzer. Deze voedingsstoffen zijn belangrijk voor een gezond lichaam en dragen bij aan de normale werking van verschillende lichaamsprocessen.

Daarnaast is spinazie een goede bron van vezels, wat kan helpen bij een goede spijsvertering en het behouden van een gezond gewicht. Spinazie bevat ook weinig calorieën, waardoor het een goede keuze is voor mensen die willen afvallen of op hun gewicht willen letten.

Het toevoegen van een romige saus aan spinazie kan ervoor zorgen dat het eten van deze groente aantrekkelijker wordt voor kinderen en volwassenen die niet zo dol zijn op groenten. Door de romige textuur en rijke smaak kan spinazie à la crème een lekkere aanvulling zijn op verschillende maaltijden.

Aanbevolen portiegrootte spinazie per persoon

De aanbevolen portiegrootte spinazie per persoon varieert, afhankelijk van verschillende factoren. Het Voedingscentrum geeft aan dat volwassenen gemiddeld 150 gram groenten per dag zouden moeten eten. Spinazie bevat veel vocht en slinkt tijdens het koken, waardoor een portie van 200 gram verse spinazie of 150 gram diepvriesspinazie per persoon een goede richtlijn kan zijn.

Echter, het is belangrijk om te onthouden dat iedereen verschillend is en dat het belangrijk is om naar je eigen lichaam te luisteren. Als je meer groenten wilt eten, kun je uiteraard een grotere portie spinazie à la crème serveren. Daarnaast moet je er ook rekening mee houden dat spinazie minder vult dan bijvoorbeeld aardappelen of pasta, dus het kan nodig zijn om een grotere portie te serveren voor een voldaan gevoel.

Voedingswaarde van spinazie à la crème

De voedingswaarde van spinazie à la crème kan variëren, afhankelijk van de ingrediënten die worden gebruikt bij het maken van de romige saus. Over het algemeen bevat spinazie een hoog gehalte aan vitamines, mineralen en vezels. Het bevat ook weinig calorieën, vetten en koolhydraten.

Een portie van 200 gram verse spinazie à la crème (zonder toevoegingen zoals kaas) bevat ongeveer:
– 100 calorieën
– 5 gram eiwit
– 3 gram vet
– 12 gram koolhydraten
– 5 gram vezels
– 2 gram suikers
– 1,2 gram zout

Het is belangrijk om in gedachten te houden dat deze voedingswaarden kunnen variëren, afhankelijk van de specifieke ingrediënten en bereidingswijze die je gebruikt.

Spinazie à la crème voor mensen met lactose- en glutenintolerantie

Voor mensen met lactose- en glutenintolerantie kan het soms een uitdaging zijn om gerechten te vinden die geschikt zijn voor hun dieet. Gelukkig zijn er verschillende alternatieven beschikbaar om spinazie à la crème te maken die geschikt zijn voor deze voedselintoleranties.

Voor mensen met lactose-intolerantie kunnen lactosevrije melk en boter worden gebruikt om de romige saus te maken. Deze zuivelvervangers zijn verkrijgbaar in de meeste supermarkten en zijn een goede optie voor mensen die geen lactose kunnen verdragen.

Voor mensen met glutenintolerantie kunnen glutenvrije bloem en pasta worden gebruikt bij het maken van spinazie à la crème. Glutenvrije bloem is ook verkrijgbaar in veel supermarkten en kan worden gebruikt als vervanging voor tarwebloem. Glutenvrije pasta, gemaakt van rijst, maïs of boekweit, is ook een goede optie voor mensen die geen gluten kunnen verdragen.

Het is belangrijk om altijd goed de verpakkingen van de ingrediënten te controleren om er zeker van te zijn dat ze geschikt zijn voor jouw dieet. Daarnaast kan het ook nuttig zijn om recepten te raadplegen die specifiek zijn gericht op mensen met lactose- en glutenintolerantie.

FAQs

1. Kan ik spinazie à la crème pasta maken?

Ja, je kunt spinazie à la crème pasta maken. Het enige wat je hoeft te doen, is de spinazie à la crème bereiden volgens het bovenstaande recept en deze vervolgens mengen met gekookte pasta. Je kunt kiezen voor verschillende pastasoorten, zoals spaghetti, penne of fusilli, afhankelijk van je voorkeur.

2. Kan ik spinazie à la crème diepvries gebruiken?

Ja, je kunt diepvriesspinazie gebruiken om spinazie à la crème te maken. Zorg ervoor dat de spinazie volledig is ontdooid voordat je het aan de saus toevoegt. Volg vervolgens het bovenstaande recept om de saus en de spinazie te bereiden.

3. Kan ik spinazie à la crème maken met melk?

Ja, spinazie à la crème wordt traditioneel gemaakt met melk. De melk zorgt voor de romige textuur en smaak van de saus. Je kunt kiezen voor gewone melk of lactosevrije melk, afhankelijk van je voorkeur of eventuele voedselintoleranties.

4. Kan ik spinazie à la crème maken met ei?

Spinazie à la crème wordt normaal gesproken niet gemaakt met ei. Het ei wordt meestal gebruikt in andere spinaziegerechten, zoals een spinazieomelet. Als je spinazie à la crème met ei wilt maken, kun je een gekookt ei toevoegen aan de saus voordat je de spinazie toevoegt.

5. Is spinazie à la crème gezond?

Spinazie à la crème kan een gezonde keuze zijn, afhankelijk van de ingrediënten en hoe het wordt bereid. Spinazie is een gezonde groente boordevol vitamines en mineralen. Het toevoegen van een romige saus kan het gerecht wel wat zwaarder maken qua calorieën en vetten. Als je op zoek bent naar een lichtere optie, kun je ervoor kiezen om minder boter en bloem te gebruiken of te kiezen voor een gezondere zuivelvervanger en minder calorieën toe te voegen.

6. Kan ik pasta spinazie à la crème met kip maken?

Ja, je kunt pasta spinazie à la crème met kip maken. Voeg gekookte kipfilet toe aan de saus voordat je de spinazie toevoegt. Snijd de kipfilet in stukjes en bak het in een aparte pan voordat je het aan de saus toevoegt. Meng vervolgens de saus, spinazie, kip en gekookte pasta samen en serveer het als een heerlijke en vullende maaltijd.

7. Is spinazie à la crème verkrijgbaar bij Albert Heijn?

Ja, Albert Heijn biedt spinazie à la crème aan in hun assortiment. Je kunt diepvriesspinazie à la crème en verse spinazie à la crème vinden in de vriezersectie of de koeling van Albert Heijn. Daarnaast is het ook mogelijk om zelf spinazie à la crème te maken met behulp van de bovenstaande instructies.

8. Welk vlees past goed bij spinazie à la crème?

Spinazie à la crème kan goed worden gecombineerd met verschillende vleessoorten. Enkele smakelijke opties zijn kipfilet, spek, gehaktballetjes of zalm. Je kunt het vlees bereiden zoals je dat gewend bent en serveer het naast de spinazie à la crème. Dit zorgt voor een heerlijke en voedzame maaltijd.

Is Diepvries Spinazie A La Creme Gezond?

Hoeveel Bevroren Spinazie Per Persoon?

Is Spinazie A La Creme Glutenvrij?

Is Spinazie Goed Voor De Darmen?

Top 19 recepten met spinazie a la creme