Hoe Maak Je Wentelteefjes Zonder Ei? Een Heerlijk Recept!

Wat zijn wentelteefjes zonder ei?

Wentelteefjes zijn een populair ontbijtgerecht dat wordt gemaakt door oudbakken brood te dopen in een mengsel van melk en eieren en vervolgens te bakken. Het resultaat is een heerlijk gerecht met een zachte, custardachtige structuur en een knapperige buitenkant. Echter, niet iedereen kan of wil eieren eten vanwege allergieën, dieetbeperkingen of persoonlijke voorkeuren. Daarom zijn er alternatieve recepten ontwikkeld om wentelteefjes zonder ei te maken.

Wentelteefjes zonder ei zijn een variant van het klassieke recept waarbij het ei wordt weggelaten. In plaats van eieren als bindmiddel te gebruiken, worden andere ingrediënten en technieken toegepast om hetzelfde resultaat te bereiken. Deze eivrije versie van wentelteefjes is perfect voor mensen met een eivrij dieet, veganisten of voor degenen die gewoon op zoek zijn naar een gezonder alternatief.

Ingrediënten voor wentelteefjes zonder ei

Om wentelteefjes zonder ei te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 6 sneetjes oud brood
• 250 ml plantaardige melk (zoals sojamelk of havermelk)
• 1 eetlepel bloem of maizena (als bindmiddel)
• 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
• 1 theelepel kaneel (optioneel)
• Boter of plantaardige olie om in te bakken
• Toppings naar keuze, zoals stroop, poedersuiker, vers fruit of noten

De bloem of maizena fungeert als bindmiddel en zorgt ervoor dat de wentelteefjes een mooie structuur krijgen, vergelijkbaar met de versie met eieren. Het vanille-extract en de kaneel kunnen worden toegevoegd voor extra smaak, maar kunnen ook worden weggelaten als je dat liever hebt.

Stapsgewijze instructies voor het maken van wentelteefjes zonder ei

Volg deze stappen om wentelteefjes zonder ei te maken:

1. Schep de bloem of maizena in een ondiepe kom.
2. Giet langzaam de plantaardige melk in de kom en klop alles goed door elkaar tot er geen klontjes meer zijn. Je kunt hiervoor een garde of een vork gebruiken.
3. Voeg indien gewenst het vanille-extract en de kaneel toe aan het mengsel en meng opnieuw goed door.
4. Verhit een beetje boter of plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
5. Neem een sneetje oud brood en doop het aan beide kanten in het melkmengsel. Zorg ervoor dat het brood goed doordrenkt is, maar niet te nat.
6. Leg het bebloemde sneetje brood in de hete koekenpan en bak het aan beide kanten goudbruin. Dit duurt meestal 2-3 minuten aan elke kant.
7. Herhaal deze stappen met de rest van het brood.
8. Haal de gebakken wentelteefjes uit de pan en serveer ze warm.
9. Besprenkel de wentelteefjes met stroop, bestrooi ze met poedersuiker of voeg vers fruit en noten toe als toppings, naar keuze.

2. Droog brood. Aan vers brood heb je niet veel als je wentelteefjes wil maken, want dat zal alleen maar leiden tot een zompig eindresultaat. Je gebruikt het beste brood van enkele dagen oud – dat is niet alleen goed uitgedroogd, maar je gaat ook nog eens voedselverspilling tegen.Wentelteefjes zijn niet alleen in Nederland populair. In België en Frankrijk eten ze het ook graag en daar noemen ze het pain perdu, wat verloren brood betekent.Wanneer je wentelteefjes wilt bewaren, is het belangrijk dat je ze eerst goed laat afkoelen. Verpak ze vervolgens goed afgesloten. Zo kan je ze maximaal 2 dagen bewaren in de koelkast.

Waarom Oud Brood Voor Wentelteefjes?

Hoe Noem Je Wentelteefjes In België?

Hoe Wentelteefjes Bewaren?

Wie Heeft Wentelteefjes Bedacht?

Details 46 hoe maak je wentelteefjes zonder ei