Kerst Petit Fours Maken: Vier Feest In Stijl!

petit fours maken voor Kerst: Een feestelijke traktatie

1. Petit fours maken voor Kerst: Een introductie

Met Kerstmis in aantocht zijn veel mensen op zoek naar speciale traktaties om hun feestmaaltijd compleet te maken. Een populaire keuze is het maken van petit fours: kleine, feestelijke gebakjes die perfect zijn voor deze feestelijke gelegenheid. Petit fours zijn niet alleen heerlijk, maar ze zien er ook prachtig uit en kunnen gemakkelijk worden aangepast aan het kerstthema. In dit artikel zullen we enkele heerlijke petit fours recepten delen, evenals handige tips en variaties voor het maken van petit fours voor Kerst.

2. Recept voor Kerst petit-fours volgens Libelle Lekker

Een van de meest betrouwbare bronnen voor recepten is Libelle Lekker. Zij hebben een geweldig recept voor Kerst petit-fours dat we graag met jullie willen delen. Dit recept is eenvoudig te volgen en levert heerlijke resultaten op.

Ingrediënten:
– 4 eieren
– 120 gram suiker
– 120 gram bloem
– 1 zakje vanillesuiker
– 250 gram frambozenjam
– 200 gram boter
– 400 gram poedersuiker
– 1 theelepel vanille-extract
– Rode kleurstof
– Groene kleurstof
– Eetbare decoraties, zoals holly blaadjes of sprinkles

Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een vierkante bakvorm in en bekleed met bakpapier.
2. Klop de eieren, suiker en vanillesuiker samen in een kom tot een luchtig mengsel.
3. Zeef de bloem boven het eimengsel en meng voorzichtig tot alles goed gemengd is.
4. Giet het beslag in de bakvorm en strijk de bovenkant glad. Bak de cake in ongeveer 15-20 minuten gaar. Laat de cake afkoelen.
5. Snijd de cake in vierkante stukjes van ongeveer 3×3 cm.
6. Smelt de frambozenjam in een pannetje op laag vuur. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
7. Bestrijk de bovenkant van elk cakeblokje met jam.
8. Klop de boter, poedersuiker en vanille-extract samen tot een glad mengsel. Verdeel het glazuur in twee delen. Voeg aan het ene deel rode kleurstof toe en aan het andere deel groene kleurstof.
9. Bestrijk een kant van elk cakeblokje met rood glazuur en versier met eetbare decoraties. Doe hetzelfde met het groene glazuur.
10. Laat de petit fours volledig opdrogen en geniet ervan!

3. Kerst petit-fours: Tips en variaties

Hoewel het recept van Libelle Lekker geweldig is, zijn er ook andere manieren om jouw petit fours te maken en te decoreren voor Kerst. Hier zijn enkele nuttige tips en inspirerende ideeën:

– Vervang de frambozenjam door een andere fruitige jam, zoals aardbeien- of bosbessenjam, voor een variatie in smaak.
– Voeg een vleugje kerstkruiden toe aan het cakebeslag, zoals kaneel, nootmuskaat of gember, voor een warme en feestelijke smaak.
– Decoreer de petit fours met eetbaar glitter om ze extra sprankelend te maken.
– Voeg een vulling toe tussen de cakeblokjes, zoals mascarponecrème, banketbakkersroom of citroencurd, voor extra smaak en textuur.
– Gebruik andere kleuren glazuur om jouw petit fours aan te passen aan je kerstkleurenschema. Denk aan zilver, goud of blauw voor een elegante uitstraling.
– Versier de petit fours met kerstfiguurtjes of mini kerstboompjes gemaakt van marsepein of fondant voor een echt kersteffect.

4. Petit four Kerst mutsjes: Een feestelijke traktatie

Een leuke en feestelijke variatie op de klassieke petit fours zijn petit four Kerst mutsjes. Deze schattige traktaties zijn perfect om aan te bieden tijdens een kerstfeestje of om cadeau te geven aan familie en vrienden. Hier is hoe je ze kunt maken:

Ingrediënten:
– Petit fours volgens het basisrecept hierboven
– Rode marsepein of fondant
– Witte rolmarsepein of witte fondant
– Eetbare decoraties, zoals kleine hulstblaadjes of glittersuiker

Bereidingswijze:
1. Maak de basis petit fours volgens het bovenstaande recept en laat ze volledig afkoelen.
2. Rol de rode marsepein of fondant uit tot een dunne lap.
3. Snijd kleine cirkels uit de rode lap. Deze moeten iets groter zijn dan de bovenkant van de petit fours.
4. Plaats een rode cirkel op elke petit four, zodat deze lijkt op een kerstmutsje.
5. Rol de witte marsepein of fondant uit tot een dunne lap.
6. Snijd kleine stroken uit de witte lap en maak een rand rond de rode cirkel, zoals de rand van een muts.
7. Versier de top van de mutsjes met eetbare decoraties, zoals hulstblaadjes of glittersuiker.
8. Laat de mutsjes drogen en geniet van deze feestelijke traktatie!

5. Brownie petit fours: Een heerlijk alternatief voor Kerst

Naast de traditionele petit fours kun je ook kiezen voor een heerlijk alternatief: brownie petit fours. Deze decadente lekkernij is perfect voor chocoladeliefhebbers en voegt een extra luxueuze touch toe aan je kersttafel. Hier is een eenvoudig recept om brownie petit fours te maken:

Ingrediënten:
– 200 gram pure chocolade
– 200 gram boter
– 200 gram suiker
– 3 eieren
– 100 gram bloem
– Snufje zout
– 200 gram witte chocolade
– Eetbare decoraties, zoals kerststerren of cacaopoeder

Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een vierkante bakvorm in en bekleed met bakpapier.
2. Smelt de pure chocolade en boter samen au bain-marie. Laat iets afkoelen.
3. Meng suiker en eieren in een grote kom. Voeg het chocolademengsel toe en meng goed.
4. Zeef bloem en zout boven het mengsel en roer voorzichtig tot alles gemengd is.
5. Giet het beslag in de bakvorm en strijk het glad.
6. Bak in ongeveer 20-25 minuten gaar. Laat de brownie volledig afkoelen.
7. Snijd de brownie in kleine vierkantjes van ongeveer 3×3 cm.
8. Smelt de witte chocolade au bain-marie. Doop de bovenkant van elk brownie vierkantje in de gesmolten chocolade en versier met eetbare decoraties.
9. Laat de brownie petit fours opdrogen en geniet ervan!

6. Kerst petit four met chocolade drip: Een verrukkelijke traktatie

Een andere heerlijke optie voor het maken van petit fours voor Kerst is een petit four met chocolade drip. Deze traktaties zien er prachtig uit en zijn absoluut verrukkelijk. Hier is een eenvoudig recept om ze te maken:

Ingrediënten:
– Petit fours volgens het basisrecept hierboven
– 200 gram pure chocolade
– 100 gram room
– Eetbare decoraties, zoals rode bessen of chocoladeschilfers

Bereidingswijze:
1. Maak de basis petit fours volgens het bovenstaande recept en laat ze volledig afkoelen.
2. Smelt de pure chocolade en room samen au bain-marie. Roer tot een glad mengsel.
3. Giet het chocolademengsel over de bovenkant van elk petit four, zodat er een ‘drip’ ontstaat aan de zijkanten.
4. Versier de petit fours met eetbare decoraties, zoals rode bessen of chocoladeschilfers.
5. Laat de chocolade opdrogen en geniet van deze verrukkelijke traktatie!

FAQs (Veelgestelde vragen)

1. Kan ik de petit fours van tevoren maken?

Ja, je kunt de petit fours een dag van tevoren maken en bewaren in een luchtdichte container op kamertemperatuur. Dit zorgt ervoor dat ze vers blijven tot je ze serveert.

2. Kan ik de decoraties van tevoren aanbrengen?

Ja, je kunt de decoraties van tevoren aanbrengen. Zorg ervoor dat je ze goed laat drogen voordat je de petit fours opbergt.

3. Kan ik de petit fours invriezen?

Ja, je kunt de petit fours invriezen voor een langere houdbaarheid. Zorg ervoor dat je ze goed verpakt in een luchtdichte verpakking voordat je ze in de vriezer plaatst. Laat ze volledig ontdooien voordat je ze serveert.

4. Kan ik de recepten aanpassen aan mijn dieetvoorkeuren?

Natuurlijk! Je kunt de recepten aanpassen aan jouw dieetvoorkeuren. Bijvoorbeeld, als je een glutenvrij dieet volgt, kun je glutenvrije bloem gebruiken in plaats van tarwebloem. Wees creatief en pas de recepten aan jouw behoeften aan.

Met deze heerlijke petit fours recepten en handige tips kun je de perfecte traktaties maken voor Kerst. Of je nu kiest voor de klassieke versie, de schattige mutsjes, de chocoladeliefhebbers’ brownie petit fours of de elegante chocolade drip, je zult zeker indruk maken op jouw gasten. Geniet van het maken en delen van deze feestelijke lekkernijen en een vrolijk Kerstfeest gewenst!

Bronnen:
– Recepten:
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/76837/kerst-petit-fours

Brownie petit fours

https://recepten.lidl.nl/recept/kerst-petit-four-met-chocolade-drip

– Inspiratie en variaties:
https://www.libelle-lekker.be/artikelen/151261/how-to-kerst-petitfours

Petit four Kerst mutsjes

https://www.taartenwinkel.nl/petit-fours-kerst.html

Om petit fours ook echt klein te laten zijn, bedraagt de gangbare afmeting 4,5 bij 4,5 centimeter. Het zijn, zoals wel eens wordt gezegd geen één hap taartje, maar wel gemakkelijk eetbaar door deze in je hand te houden. Het gewicht van een enkele petit four bedraagt gemiddeld 36 gram.De petitfours worden gegarneerd met chocolade, schuimstaafjes of suikerwerk. Petitfours worden vaak geserveerd bij een high tea met tal van andere lekkernijen. Voor een goede presentatie is een speciaal petitfourgebakstel vereist. De schoteltjes hiervan zijn aanmerkelijk kleiner dan van een normaal gebakstel.

Hoe Groot Is Een Petit Four?

Hoe Eet Je Petit Four?

Wat Kost Een Petit Fourtje?

Kunnen Petit Fours In De Diepvries?

Top 39 petit fours maken kerst